[dropcap]Baru[/dropcap] sampai di kantor, masih awut-awutan dan ngap-ngap naik tangga ke lantai 3. Tiba-tiba seorang Pascalis memanggil saya ke ruangan, “Mau liput ini nggak?” Tangannya menjulurkan selembar kertas.

Invitation Promo Food and Fashion . Mmm…oke juga.. Dan langsung saja saya mengabari mas bos saya. Tapi seperti biasa, rada alot juga..hahaha.. Meski akhirnya saya menang, bisa ngliput juga.. (makasih mas bos)

Selama bulan Mei 2012, Paprika Restaurant, The Phoenix Yogyakarta menyajikan menu special mengusung tema Aussie Meat Promotion. Olahan daging sapi impor dengan harga terjangkau bisa dinikmati selama lunch dan dinner. Aussie Meat merupakan deretan teratas daging sapi pilihan. Bayangin beberapa waktu lalu saya sempat ketemu sapi Aussie yang beratnya hampir 1200 kilo, yang hidupnya hanya makan, mandi dan tidur. Belum lagi tu sapi dipijat juga.. Halaahh..enaknya jadi sapi..!!

Nah, dari daging sapi pilihan inilah tercipta menu special dari Chef Iwan Dody Irawan berjudul Roasted Angus Beef Tenderloin In Javanese Semur. Hmm…kebayang semur yang manis kecoklatan, di-manner dengan terung Thailand, Pepaya hijau dan sweet beef sauce. Tak sabar mencicip lezatnya…

Ada juga ni menu lain Chef Iwan. Yang ini namanya Grill OP Ribs yang disajikan diced vegetables, papaya emulsion, natural jus dan creamy mash potato. Hmmm…terbit sudah air liur ini.. Ngebet pingin nyicip..

Tapi masih ada satu lagi, Australian Striploin. Disajikan dengan Pumpkin Risotto, salad apel dan adas, carrot ginger sauce dan creamy mash potato. Semuanya sangat menggoda…

Begitu nyicip.. Yummy…! Kata teman saya, ini adalah daging yang sebenarnya. Ya..bener banget, jarang – jarang makan meat yang empuk banget dengan bumbu yang meresap dan kematangan sempurna.

Dan lebih istimewa lagi dengan sajian Classic Daiquiri yang nyesh banget. Diracik dari Lime Jus, Simple Syrup dan Rum dengan es. Perpaduan yang khas antara manis, asam dan sedikit pahit.. Hmmm…nyoba dikit aahhh…

So.. Coba aja ya… Kata Chef Iwan, konsep makan mahal di hotel berbintang akan hilang, jika Eaters sudah mencoba menu yang ditawarkan The Phoenix Yogyakarta.. Monggo…

[divider]